Tutta la storia
Una storia che inizia tanto tempo fa…
Nonno Antonio, classe 19**, dopo anni di esperienza nei migliori laboratori di pasticceria, decide di avviare la sua attività.
Era il 1975 quando questa sua scelta segnò l’inizio di un successo,
che tutt’ora si tramanda di generazione in generazione.
Nel corso degli anni, Ad Antonio, si unirono i suoi tre figli e il genero Francesco, che insieme alla terza figlia Silvana, decisero di fare un passo in avanti. Fu così, che da una loro idea, nel 2010, inaugurammo il Bar Airone. Un progetto a cui ad oggi partecipano anche i due nipoti, Alessio e Morgana, arrivando così ad una continuità di tre generazioni. Il 25 giugno 2020 il Bar Airone ha tagliato il traguardo dei primi 10 anni di attività. Traguardo importante che continua a spingere i titolari e tutto lo staff a ricercare sempre il meglio, per donare esperienze indimenticabili e uniche ai propri clienti, siciliani e non.
La produzione artigianale
Pasticceria
Siciliana
Biscotti di
Mandorla
Torte classiche
e personalizzate
Il Laboratorio culinario
Il cuore pulsante del nostro Bistror palermitano. Un luogo speciale, dove chef e maestri pasticceri collaborano per dare vita a delizie dolci e salate, tipiche della nostra terra. La ricerca di materie prime e di ingredienti di prima qualità, i processi artigianali che si tramandano secondo tradizione di generazione in generazione, e l’armonia tra tutti i membri dello staff, ci permettono di raccontare la storia della nostra Sicilia, attraverso i suoi sapori inimitabili e ricercati in tutto il mondo.
I Maestri Pasticceri
Veri e propri custodi del patrimonio dolciario siciliano. Guidati dall’amore per la terra e per le sue eccellenze culinarie, si immergono nelle antiche ricette, riscoprendo sapori autentici e tecniche tradizionali. Ogni dolce è un viaggio nel tempo, un omaggio alle radici che caratterizzano la nostra terra. Tuttavia, l’innovazione è il nostro alleato migliore. Abbracciamo ogni giorno la sfida di concquistare anche i palati più esigenti, restando sempre al passo con i tempi.
Dicono di noi
Marina
Personale professionale e disponibile. Rosticceria, pasticceria e gelateria eccellenti. Da provare assolutamente!
Antonio
Come stare a casa! Ottimo ambiente e meraviglioso staff. buonissimo tutto dal caffè al salato fino ai dolci!…
Andrea
Personale gentile e pulizia impeccabile. Ogni volta che vado lì mi sento come a casa, in famiglia
Andrea
Personale gentile e pulizia impeccabile. Ogni volta che vado lì mi sento come a casa, in famiglia