Dolce storico della pasticceria. Nella sua variante al caffè, il profiterole è composto da morbidi bignè ripieni di panna, ricoperti da una delicata crema al caffè
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Profitterole Caffè
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| Auriane Size | UK Size | US Size | EU Size | Diameter (mm) | Circumference (mm) |
| Extra Small | J | 5.25 | 48.5 | 15.5 | 48.7 |
| Small | L | 6 | 51 | 16.4 | 51.5 |
| Medium | N | 7 | 53.5 | 17.2 | 54 |
| Large | P | 8 | 56 | 17.9 | 56.2 |
| Extra Large | S | 10 | 60 | 19.2 | 60.3 |
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