Cassata Siciliana

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Descrizione

La regina della pasticceria siciliana. E’ lei. La cassata. La ricotta di pecora siciliana viene racchiusa da pan di spagna e pasta reale , realizzata esclusivamente con mandorla siciliana. La glassatura è formata da una fine glassa di zucchero fondente e infine decorata con zuccata e frutta sciroppata.

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